娃娃菜莲藕肉丸汤

发布时间：2020-04-15 19:07:01

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“上次做了莲藕肉丸子，没吃完，由于我现在不能吃油炸食品，想着还得增加营养维生素，娃娃菜又能养胃，就用娃娃做了丸子汤，那娃娃比一般白菜贵一倍，别看和白菜长得一样，就是个头比白菜小了许多可感觉味道都差不多，现在是越小的菜越贵，那袖珍黄瓜也比一般的黄瓜贵了许多。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜味道甘甜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，常常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。”

食材明细

主料

娃娃菜适当莲藕肉丸适当粉丝适当

辅料

鸡精适量盐适当胡椒粉适量味级鲜适当香油适当

清淡口味烩工艺10分钟耗时简单难度

娃娃菜莲藕肉丸汤的做法步骤

材料：娃娃菜莲藕肉丸粉丝香油盐鸡精胡椒粉

娃娃洗净，从中间切开，再切条

粉丝洗洗，粉丝用开水泡软捞起沥干水份

把娃娃菜放在沙锅里，摆好莲藕肉丸，

加鸡汤

把盖子盖上，

大火烧开，转小火煮5分钟左右，

加粉丝再煮一会，

加鸡精胡椒粉香油就好了

小窍门

丸子是咸的，汤不能口味太重。

娃娃菜极易煮熟，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。

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