香菜有甚么功效

香菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃香菜。不单单由于它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。不过很多人不知道，香菜有甚么功效呢？现在，就由小编辑以此话题展开讲授吧。

1、香菜的介绍

香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水份和营养要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适合生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。

据民间传说，商纣王昏庸，朝政荒芜，崇信妖妃，残害忠良。周文王顺天意，主正义，集诸侯，讨伐商纣。赵公明逆天意，助商纣，命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇，与姜子牙对阵。两军激战混乱中，杨戬放出了哮天犬，把碧霄的裤档一口扯烂了。碧霄害怕露出羞处，臊的两手捂住羞处蹲了下去。云霄、琼霄一下于赶了过来，捡起一块条石，照准哮天犬的后脑勺打去，一下子把哮天犬打的脑浆4喷。碧霄裤档被扯烂，失了贞体。恨死了哮天犬，把死犬拿来扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了汤，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭恶心，就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬，它的毛长成一种香草，后人称为香菜。

二、香菜的营养价值

香菜水份含量很高，可达90%，蛋白质、糖类、维生素、和钙、磷、铁等矿物质含量也很高。另外，香菜还有胡萝卜素和尼克酸，其嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

三、香菜有甚么功效

1.增进消化

寒性体质的人适当吃点香菜可以减缓胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

2.医治感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来医治感冒。

3.祛除寒气

脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、减缓胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在行将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

我相信通过阅读上面的相干资料信息，大家对香菜有甚么功效，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新温故一下。吃香菜可以增进消化，医治感冒，祛除寒气等等作用。其实，香菜做成粥的话，更加有营养。

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