70后僵尸肉何以横行人间

今天看过一条新闻，我提示自己，下次再吃泡椒凤爪，一定要端正心态，不要没大没小，因为嘴下那胖乎乎、白嫩嫩的鸡爪可能比自己年龄还大！

绝非我有意要为鸡爪涨辈分。据新华社报导，长沙海关近日破获一起特大走私冻品案，查扣冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，价值约1000万元。生产日期显示一些冻肉竟长达三四十年。很多人喜欢吃的 泡椒凤爪 ，是走私冻品的 重灾区 。业内人士告知记者，某些 色香味俱全 的鸡爪乃至有几十岁 高龄 ，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的， 卖相 特别好。

媒体将这些岁数过大的肉称为 僵尸肉 ，可谓形象之至，早该入土之物却在人间乱蹦，不就是 僵尸 吗？只是小时候看的那些香港僵尸片里，有些僵尸其实不恶心而是以搞笑为生，而且只要有林正英道长在，就没必要担心僵尸最后会危害人间。而这些现实中的 僵尸肉 ，除恶心还是恶心，惟有促人减肥之功。

咂一口1982年的拉菲，再啃一口197 年的鸡爪，这 酸爽 让人不敢相信。新闻中说，在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有 80后 缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的 70后 冻肉。这位缉私人员在那一刻一定体会到了穿越的感觉。

业内人士指出，一批走私团伙从承揽业务、到运输、清关、货物交付都构成了 一条龙服务 ，而且在收取中间费用时，采取现金或网络支付，交易记录隐蔽，难以查处。目前冻品走私已经从家族式单打独斗，构成了全国范围的抱团发展，来自全国各地的冻品走私贩私人员建微信群、QQ群，有什么风吹草动互相通气。但是，狐狸再狡猾，猎人也不是白养的。

僵尸肉 背后的 赶尸人 有什么样的本事，食客们没法儿控制，也没法儿鉴别，只能把 宝 押在商家的良知，和监管部门不期然的打击上。

吃货们固然有权利要求一张不需要跟食品 论辈份 的餐桌。 僵尸肉 横行人间不是走私者的 能耐 ，而是食品监管者的失职。打击走私冻品需要海关、公安、工商、检验检疫等多部门配合，但现实中的问题却是，恰恰是因为 谁都参与 的多头管理，造成了 谁都不管 的为难局面。而改善这1局面，明显还要从明确监管责任开始。