腊八粥的制作方法
发布时间:2020-09-10 17:09:58
农历十二月初八,俗称腊八,很多地方在这一天都要熬腊八粥。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演化,加上地方特色,逐步丰富多彩起来。这类丰富的变化正好体现了食物多样的饮食原则。人类的食品是多种多样的,各种食品所含的营养成分不完全相同,每种食品都最少可提供一种营养物质,任何一种天然食品都不能提供人体所需的全部营养素,所以平衡膳食就必须由多种食品组成,才能满足人体各种营养需求,到达公道营养,增进健康的目的。像腊八粥就是很典型的食品多样的搭配,把多样食品奇妙的结合在了一起,不但能为机体提供必须的能量,还满足了人休对各种营养物质的全面摄取。
又是一年腊八到-----腊八粥
原料:大米、糯米、黑米、红豆、花生、葡萄干、冰糖、枸杞
腊八粥的做法
1、把除葡萄干以外的原料清洗干净后,用清水浸泡8个小时以上。
2、浸泡好的原料倒进砂锅里,一次加充足的水,大火烧开,转小火渐渐的炖制,两个半小时后米烂粥稠时加入冰糖稍煮一小会就可以出锅食用了。
香浓可口的腊八粥,可当早饭食用。
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