周末去逛超市牛

周末去逛超市，无意中看到了有银耳在卖，想起了老妈以前常做的银耳汤，就特别想喝。

老妈常做的银耳汤是微咸口味的，口感清淡，特别适合吃饭的时候喝。熬出的汤汁微微发白、浓稠，出锅时再搭配些许香菜，既好喝又养眼！

这无疑使得大额存单的吸引力再度下降。但第一批大额存单销售情况相对较为良好 银耳，又称白木耳、雪耳，素有菌中之冠的美称。它性平，味甘、淡而无毒。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药，可见它的营养滋补功效。

当然这么有营养的东西，不仅仅是皇家贵族专享，它一直的平民价格，简单多样的做法，也是咱老百姓的滋补佳品哦！它润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑，还因富有天然植物性的胶质，有良好的润肤效果。

咸口味的银耳汤

配料：银耳，花椒、里脊肉丝、香菜、盐少许

咸口味的银耳汤的做法

1、 银耳用清水泡发后，将蒂去除并剪成小朵，冲洗干净；

2、 锅中加入清水，放入里脊肉丝，大火煮开后，撇去浮沫；

3、 放入银耳继续煮开，再次撇去浮沫；

4、 加入几粒花椒，转小火煮约25分钟，加少许盐，待汤汁变白浓稠后关火，放入香菜段即可。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力

小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。