吃螃蟹为何不能喝啤酒吃螃蟹喝啤酒会中毒

一般情况下，很多人在吃螃蟹的时候都会喝酒，然而，啤酒不是很好的搭配。吃螃蟹喝啤酒会容易引起身体不适，不利于身体健康。下面让我们具体来看看吧！

吃螃蟹为何不能喝啤酒吃螃蟹的时候如果搭配啤酒的话是非常容易引起尿结石的，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是增进这两种物资分解的强效催化剂，因此，吃螃蟹时喝酒会引发这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会构成尿路结石或痛风。这类病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，没法行走。

而且啤酒和螃蟹都属于寒性食品，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引发腹泻。

吃螃蟹喝啤酒会中毒吗不会中毒的，不过，海鲜和啤酒一起吃容易通风。除螃蟹，吃其它海鲜的时候也最好不要同时饮用啤酒，可先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要赶忙大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。还有，吃海鲜的同时，尽可能吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

螃蟹是可以和白酒一起吃，但是不能喝啤酒一起吃，这个要注意。

吃螃蟹配什么酒比较好1、黄酒吃螃蟹的最好搭配自然是黄酒了，黄酒本来就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易伤胃，黄酒正能中合了这一点，所以在吃螃蟹的时候喝黄酒能去除身体内的寒气，而且黄酒甘醇的性质和螃蟹鲜美的性质口感上也及为相配，黄酒的甘醇和消除吃螃蟹带来的腥味。

2、白葡萄酒如果没有黄酒的话，螃蟹搭配白葡萄酒也是一个不错的选择，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应，并且葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的本来味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。

3、白酒白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、促进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻盈并有御寒提神的功能。

不宜和螃蟹一起吃的食品1、柿子螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不容易消化。如果过量食用的话，还会致使食品滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、茄子蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性，如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能致使腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

3、花生花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%.可以说花生是属于油腻性食品的，如果与寒冷性的食品一块食用的话，就会致使出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、梨在吃螃蟹的时候一定要注意，千万不要和梨一块食用。梨的性质属寒，螃蟹亦冷利，如果二者一块食用的话将会非常伤肠胃。

5、泥鳅在《本草纲目》中记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，其功能与泥鳅的功能正好相反，因此二者不宜同时食用，否则对人体的危害是非常大的。