食疗保健抗癌蔬菜大搜集

在饮食方式和客观环境变得愈来愈复杂的今天，利用健康食品预防疾病成了人们的饮食之道。的确，在平常饮食中，存在着许多能防癌抗癌的食品，比如番茄、胡萝卜、芹菜、红薯等。

在饮食方式和客观环境变得愈来愈复杂的今天，利用健康食品预防疾病成了人们的饮食之道。的确，在日常饮食中，存在着许多能防癌抗癌的食品，比如番茄、胡萝卜、芹菜、红薯等。

番茄：前列腺癌、乳腺癌

番茄中含有的番茄红素能增进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能致使老化的自由基。研究表明，摄入适当的番茄红素可下降前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

红薯：结肠癌、乳腺癌