减肥美容菜局鸭脚包

局鸭脚包怎样做菜好吃？局鸭脚包可以减肥美容吗？

   局鸭脚包

材料

鸭掌、鸭肝、鸭肫、猪肉(肥)、香菇(鲜)、虾仁、火腿、荸荠、鸡蛋、小麦面粉、面包屑、鸡蛋清、大葱、猪网油、味精、盐5、胡椒粉、香油

步骤

1、将鸭掌去皮洗净，先用水煮熟，把每只鸭掌细骨除去，留掌上大骨，然后再用开水煮一次，捞起晾干留用。

2、把配料如虾肉，胗肝，火腿，冬菇，马蹄(荸荠)，葱全部剁碎，加入蛋白，胡椒粉，盐，调匀分作10份。

3、把网油洗净分切成10块，然后将用料放于鸭掌上，用网油包裹，上面过一层薄面粉，再过一次鸡蛋浆，最后敷上面包糠备用。

4、起热油锅，待油烧开，把包成鸭掌放下油锅内，再将油锅取离火炉，过56分钟即热，把油倾去，然后加入胡椒粉及麻油，酱油，再放下鸭掌包一?便成。

功效：减肥美容