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家常菜西红柿香菇烧豆腐

发布时间：2020-08-28 18:50:27

1张图片

食材明细
主料
豆腐 500克 西红柿 1个 香菇 5朵
辅料
大豆油 30克 精盐 3克 5香粉 2克 味精 3克 郫县豆瓣酱 10克 葱末 10克 姜末 10克
微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度
西红柿香菇烧豆腐的做法步骤
1
将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
2
捞出，控净水分，装入盘中待用。
3
西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
4
热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
5
倒入西红柿略微炒一会儿，加入清水、精盐、5香粉烧开。
6
倒入焯好的豆腐块。
7
翻炒均匀后，倒入香菇。
8
翻炒均匀后，大火烧开，略微烧一会儿。
9
将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
10
翻炒均匀，最后加入味精调味。
11
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。


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