白果饮食白果图片哪些人不能吃白果

白果简介别名：银杏

热量：355大卡（100克可食部份）

分类：水果、花茶、坚果,坚果、干果类

适合人群：一般人群均可食用。尤适合肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者。

白果图片，白果菜谱白果腐竹鸡蛋糖水

主料：冰糖，白果，腐竹，鸡蛋

多宝盐焗鸡

主料：水发笋干，白果，香干，火腿，广式香肠，干贝，海米，内馅儿部份--，芝麻油，黄酒，盐，姜，葱10cm，三黄鸡，姜末香葱末，黄酒，味极鲜，蚝油

12香小龙虾

主料：小龙虾，姜，白酒，红烧酱油，盐，八角，料酒，花椒，白芷，小茴香，陈皮，豆蔻，桂皮，甘草，香叶，丁香，白果，草果

白果咸菜猪肚煲

主料：白胡椒粉，大蒜，生姜，潮汕咸菜，新鲜白果，猪肚，猪油

白果百科白果的介绍白豆为豆科植物饭豇豆的种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，散布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。一年生直立草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子色彩不一。花期7～8月。果熟期9月。

有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。四五月间下种，它的苗比赤豆苗稍尖些。

白果的功效与作用味甘，性平，无毒。调中益气，健脾益肾。

1.抗衰老：银杏还具有通畅血管、改良大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、医治老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

2.保护肝脏：银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

3.防治心血管疾病：种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和医治效果。

白果的营养价值1.白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，和银杏酸、白果酚、5碳多糖、脂固醇等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。其毒性成份为白果酚。

2.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和医治效果。

3.常常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；

4.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

如何挑选白果挑选白果应当以外壳光滑、洁白、新鲜，大小均匀，果仁饱满、坚实、无霉斑为好。

白果粒大、光亮、壳色白净者，品质新鲜；如果外壳泛糙米色，一般是陈货。

取白果摇动，无声音者果仁饱满，有声音者，或是陈货，或是僵仁。

白果饮食白果不能和甚么一起吃？白果的相克食品：

忌讳人群：5岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。