松茸银耳瘦肉汤

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“网上买的松茸，质量不错！用来煲汤味道总是很赞，香着哩！
现在秋冬季，银耳汤喝得比较多，用瘦肉煲会比较平淡，不油腻，这回加上松茸，更有风味了！
加上玉米胡萝卜，汤很清甜！还有莲子芡实等，食用价值更高了啊！”

食材明细

主料

银耳 1朵松茸 7朵玉米 1根胡萝卜 1根瘦肉 1斤

辅料

莲子 20G 芡实 20G 茯苓 20G 蜜枣 1个姜 2片

配料

盐适当

咸鲜口味煲工艺数小时耗时简单难度

松茸银耳瘦肉汤的做法步骤

莲子，芡实，茯苓等用清水洗一下备用；

松茸用水泡开备用；

银耳提早泡发，泡发好去蒂撕成小朵；

瘦肉切大块，加姜片一起入开水中焯掉血水，后洗净；

玉米砍成适当大小块；

胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣清水洗一下；

煲中煮开适量的水，水开后把以上备好的所有材料放入，大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右；（我用电饭煲的煲汤模式）

食用前加少量盐调味。

小诀窍

此汤很清甜，也可以给家里宝宝喝，那最好就不用放盐了～