香喷喷的猪肉脯

猪的里脊肉要比带肥油部份来得更健康,脂肪含量相对较少;猪里脊肉,肉质比较嫩,比较容易消化,它含有丰富的优良蛋白质,可以增进身体健康的成长;猪肉还可提供血红素铁和半胱氨酸，半胱氨酸可以增进铁的吸收,能改良缺铁性贫血.

菜系及功能:春季菜谱

香喷喷的猪肉脯

材料:猪里脊肉400克 料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、 盐1克

芝麻10克 蜂蜜10克

香喷喷的猪肉脯的做法:

1 猪里脊肉400克剁成肉末（要挑选精的肉，肥的肉在烤的时候会出油利害）

2 在肉末中加入：料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、盐1克,将肉末用筷子朝一个方向搅打，打上3-5分钟便可;

3 在案板上铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄而厚度一致。上一页 1 2 下一页查看更多