容易带有治病细菌的食物该怎样吃

桃子：美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种，而桃毛也容易黏附细菌。这个消息应该会让很多喜欢买进口水果的人也心跳了一下吧。

该怎么吃：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或削皮食用。

哈密瓜：美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易致使腹泻。

该怎样吃：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15~30秒，并用刷子洗擦。

鸡肉：美国消费者同盟一项全国调查发现，生鸡曲折杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。

该怎样吃：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应当用除菌剂清洗。

鸡蛋：沙门氏菌会在鸡蛋间传播，进食未熟透的鸡蛋易食物中毒。

该怎样吃：有裂缝的鸡蛋不能吃；保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存；摸过鸡蛋后，要洗手。

大葱：美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会致使甲肝。

该怎样吃：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。

牛肉馅：美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会致使食物中毒或血液感染(yiQig.Cn)。

该怎样吃：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。

生牡蛎：其中含有诺罗病毒、空肠曲折菌和创伤弧菌，极易致使腹泻。

该怎样吃：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

熟食：美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，由于该菌一般在寒冷环境中滋生。

该怎样吃：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉。