酒酿的功效与作用有甚么呢

说到酒酿，想必大家都不陌生，在南方被称为酒糟，其实都是大米发酵之后的产物。那末，酒酿的功效与作用有甚么呢，常常使用酒酿，有甚么好处呢，酒酿食用的时候有什么注意事项吗，那么，今天小编就给大家整理整理关于酒酿的tips。

酒酿的功效与作用有甚么呢

1、改善血液循环

酒酿性甘微寒，归心、肺、脾、胃经脉。

功效：暖胃益心血，增进血液循环、灵活肢节。

合适对象：血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。

酒酿桂花汤圆又有以下功效：抑制胆固醇合成，可使人体减少胆固醇;避免高血脂、高血压、高血糖;增加免疫力、抗衰老。

2、丰胸

许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。由于酒酿中含有能增进女性胸部细胞饱满的天然荷尔蒙，其酒精成份也有助于改良胸部血液循环。如“酒酿蛋”具补气、养血、助运化，有加强心脏循环及丰胸助发育的功效。另外鲜凤尾草同“酒酿糟”捣烂湿敷可治乳腺炎 。

做法：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，随着便可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。功能：月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

3、去腥与调味

酒酿的使用，除了去腥，也使食品的味道更佳，如“酒酿蒸红蟳”，“酒酿清蒸鸭子”，“酒酿蒸黄鱼”，“当归酒酿嫩鸡”，“酒酿冬菇”，“酒酿茄汁虾”。“酒酿”为江浙沪一带所称的“白糟”，习惯上叫做“香糟”，可广泛用于菜肴、小吃、糕点中，又可以单独作为饮品。其味道甘甜非常，又有似酒般的醇厚，香浓。是人们集会及年节时的上等饮料。在江苏、浙江、上海一带均有生产。四川也产，称为醪糟、酪糟，品种有成都德金玉醪糟、温江蒲江醪糟、绵阳梁醪糟、大竹醪糟等，均为名品。其中，以大竹醪糟为最好，冷、热都可食用，也可作为调味品使用。

4、美白肌肤

山药加酒酿涂脸，玫瑰酒酿饼则滋补养颜功效。

5、促进食欲

体质衰弱的女子，或来经时食欲下降者，都可以酒酿作为料理的基本材料。

6、防腐之作用

酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用。常添加于“豆腐乳”和“糟蛋”(酒酿中存在之酵素可作用于鸭蛋，而赋予“糟蛋”特殊之风味与质地)。酒酿好处虽多，但也不宜多吃，吃多了也会对身体产生不好的影响。

酒酿的功效与作用有甚么呢？看见小编的介绍，想必大家心里都非常清楚了。酒酿不光可以改善血液循环，灵活肢体，同时对于女孩子来讲，还有丰胸美白肌肤的功效。而且食用酒酿，还能改良食欲，帮助食欲不好的人增进食欲。