泰式咖喱饭的营养价值

文章目录1、泰式咖喱饭的营养价值2、泰式咖喱饭的热量3、泰式咖喱饭的宜忌人群

泰式咖喱饭的营养价值首先,咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,促进食欲;咖喱能增进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱可以改良便秘,有益于肠道健康;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

其次,咖喱饭的配料鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精;胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素,有益于保护眼睛提高视力,下降血胆固醇,减少癌症与心血管病发病;豌豆所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B等,对下降血胆固醇,调理血糖,减低癌症病发及防治心血管、糖尿病有良好作用;西红柿中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化,下降前列腺癌及心血管疾病的发病。

另外,被誉为“五谷之首”的大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。咖喱还是女人瘦身的宝贝。咖喱中含有辣味成份的香辛料,会刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力。这类辣味还能促进体内血液循环,到达发汗退烧的效果。

泰式咖喱饭的热量咖喱饭平淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂便可食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)225.18

碳水化合物(克)14.43

脂肪(克)16.96

蛋白质(克)4.08

纤维素(克)0.40

泰式咖喱饭的宜忌人群咖喱是一种具有刺激性的一种香料,大家一定要注意。咖喱适合人群一般人群都可食用咖喱。胃炎、溃疡病患者少食,得病服药期间不宜食用。

实际上,一般人群都可食用咖喱饭。但咖喱属辛辣类刺激性食材,因此一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人群食用。除此之外,咖喱饭的忌讳人群还有哪些?

胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,得病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过量可造成胆囊收缩,引发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人也应忌食。

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