扇贝海带豆腐煲

扇贝海带豆腐煲

材料：扇贝400克，海带结100克，豆腐50克

调料：盐、鸡粉、花椒油、香葱各适量

扇贝海带豆腐煲的做法

1．将扇贝、海带结洗净，豆腐切块备用。

2．炒锅置火上，倒入水，放入扇贝煮熟取肉，留原汤待用。

3．原汤上火，放入豆腐、海带结，调入盐、味精、鸡粉，放入扇贝煲熟，淋入花椒油，撒入香葱便可。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。

小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食品同吃，由于膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，由于膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。