家常面拖蟹的做法

家常面拖蟹的做法详细步骤第1步

葱切段，姜切片

面粉加水调成糊状

第2步

螃蟹宰洗干净,

切成两段备用

第3步

将螃蟹的切开的一段沾上面糊,

锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄

第4步

全部煎好后,烹入料酒

加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹

第5步

加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅

家常面拖蟹的做法小贴士1.面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大

2.剩余的面粉比较多,也可以夹成疙瘩一起烧,味道真是很鲜美,亦饭亦菜了。