想要健康就吃个八分饱

摘要：由于现在人们的生活方式有了很大的变化，各种类似自助餐的饮食方式也又有很多，但事实上为了我们的健康，吃东西的时候八分饱就可以了，那么具体是什么原因呢，让我们一起了解一下吧。 现在的人猛吃猛喝、暴饮暴食的太多，不仅不注意饮食的合理搭配，在饮食的营养上也是顾此失彼，对健康很是不利。现在人不是没有吃的，而是不会吃，好多现代病，比如高血压、高血脂、 将军肚 等都是吃出来的 病 。正是基于此，古人有 事做十分勤，饭吃八分饱 的古训。

有人曾做过这样的试验：一组大鼠限制饮食，只给吃八分饱，一组大鼠自由取食，随便吃，结果发现，只吃八分饱的大鼠寿命比较长。美国人用蠕虫、白鼠、老鼠和猴子做观察，把它们摄入的食品减少 0%的热量，则它们的寿命比普通饮食的同类长 0%。观察人类，长寿者肥胖的少。广西巴马瑶族自治县位于南宁北郊山区，经济欠发达，但却是长寿县，年逾百岁者很多见。他们的养生之道之一就是吃饭只吃八分饱，而且经常素食。当然，长寿的后天因素还有很多，养生之道的方法也不少，但长寿者们食不过饱，只吃八分饱的习惯是值得仿效的。

在中国民间有 少吃香，多吃伤 和 饥不暴食，渴不狂饮 的谚语。《寿亲养老新书》有言： 尊年之人，不可顿饱。 《内经》强调： 饮食有节 故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。 这些都是长寿者的经验总结。如果热量摄入过多，造成人体肥胖，则会产生 富贵病 ，自然短寿。

为什么在一定程度上限制热量的摄入会延长寿命，还有待更深入的生理学研究。有人设想，当身体自身感到提供的热量有限时，新陈代谢的速度便会放慢，用以储备一定的能量。新陈代谢减慢，人体有毒产物和废料的产生也少，自身吸收的数量和解毒的负担也会减少，从而减少了旺盛的代谢和亢奋的生理过程。机体在相对较低水平代谢过程中运转，分解代谢相对减少，从而获得寿命的延长。自然，这些假说有待进一步验证，动物试验的结论也不一定完全符合人类，但是吃八分饱长寿的启示还是值得重视和探讨的。

1.抗氧化、抗衰老、消除自由基。2.保护皮肤，美容养颜。 .抗过敏、防辐射。4.保护心血管、降血脂、降血压。5.保护消化系统、保护眼睛。