老少皆宜的零食自制猪肉松

发布时间：2020-03-20 16:54:21

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食材明细

主料

猪小里脊肉 2条

辅料

葱适量姜适当花椒粒适当大料粒适当生抽适当

配料

白糖适量盐适当咖喱粉适当胡椒粉适当味精适当

咸鲜口味烤工艺一小时耗时普通难度

自制猪肉松的做法步骤

把猪小里脊肉用水冲洗干净

把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。

把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。

熟肉略微放凉后，用手撕成肉丝。

用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。

捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀

烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟便可。肉松就做好了

如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。

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