警惕这些食物最易潜藏细菌

俗语说病从口入，我们体内的很多病毒都是从食物中来的，所以食品在入口之前一定要做好清洁工作，以免食品中的细菌进入人体内。这里列出几种最易潜藏细菌的食品，大家可要注意了。

俗话说病从口入，我们体内的很多病毒都是从食品中来的，所以食品在入口之前一定要做好清洁工作，以避免食品中的细菌进入人体内。这里列出几种最易潜藏细菌的食物，大家可要注意了。

鸡肉

美国消费者同盟一项全国调查发现，肉鸡中曲折杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。

专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应当用除菌剂清洗。