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五花肉青菜焖面

发布时间:2020-04-21 22:50:53

3张图片

“相信很多人都喜欢吃红烧五花肉,那一层肥一层瘦一层肥一层瘦,酥酥的入口即化,别提多好吃了!
记得小时候常常喜欢用红烧肉汁拌饭吃,1吃可以1大碗的!
现在么,为了健康,已很少做红烧肉了-------
也真难为了LG,他现在血压有些高,肉少吃了很多,之前他可是无肉不欢的!
所以,当今天LG说了想吃面条,让放点肉,过过肉瘾,我马上同意了。
偶尔吃吃,还是可以的。
那就做个五花肉焖面吧。”
食材明细
主料
面条 4000克 五花肉 250克 青菜 200克
辅料
油 适当 盐 适当 糖 适当 料酒 适当 姜 适当 蒜 适当 葱 适当 甜面酱 适当 鸡精 适量
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度
五花肉青菜焖面的做法步骤
1
准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段.
2
锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟
3
捞出,用油搅拌一下待用
4
锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒
5
待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀
6
加点水,小火焖15分钟左右
7
放入面条
8
中火焖3分钟(焖至汁稠)
9
放入青菜,加盐,蒜末,葱花.
10
中火煸炒至青菜熟
11
即可装盘。
小诀窍
1.红烧五花肉片时,要多留些汁,否则面条放入太干。

2.面条要选择粗型的.
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