吃鹅蛋预防黄疸是真的吗鹅蛋的营养价值

【导读】：相信很多朋友都知道吃鹅蛋预防黄疸呢，那么吃鹅蛋预防黄疸是真的吗，鹅蛋的营养价值是什么呢，可能大家都不清楚，今天小编就带大家看看吧!

吃鹅蛋预防黄疸是真的吗

那什么是黄疸呢？黄疸指巩膜、粘膜或皮肤呈现黄色，以目黄、身黄、小便黄为主要表现的病症。这类病症可能与母亲的内热体质有关，母亲体内如果是湿热蕴蒸、寒湿阻遏都有可能引起黄疸。

所以说吃鹅蛋预防黄疸是没有科学根据的。要想预防黄疸，作为准妈妈的朋友们应该做好以下几点，这样就可以避免婴儿出现黄疸等病症。

1.在怀孕期间，要注意公道搭配饮食，多吃水果和蔬菜，多吃豆类食品或是含蛋白高的牛奶。

2.每天要喝充足的水。不吃不新鲜的食品，特别是不新鲜的海产品。

3.在怀孕期间，可以喝适当的绿豆糖水、莲子粥等清火的汤水。

鹅蛋的营养价值

1.鹅蛋的蛋黄中含有丰富的核黄素、维生素D、硫胺素、维生素e、维生素A,蛋白中的核黄素和尼克酸也很丰富。这些营养物质都是我们人体必须具有的营养物质哦。鹅蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这些营养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。

2.鹅蛋还有增强我们人体的记忆力的作用。有清脑益智的作用哦。鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以在寒冷的天气里可以多食用一些鹅蛋来防御寒冷的气候。

鹅蛋怎么保存

1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

2、石灰水贮藏法：取0.5公斤生石灰加25公斤清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采取此法一般可保存3-4个月。

此法的原理为：生石灰（氧化钙）遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不溶性的碳酸钙附着在蛋壳上，将蛋壳上的气孔阻塞，使蛋的呼吸作用减弱，阻挠蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入，从而达到保存的目的。