紫苏焖鸡翅的做法

紫苏焖鸡翅的做法详细步骤第1步

鸡翅洗净，两面用刀各划两刀，以便入味

倒入少许料酒，腌制15分钟左右，然后把鸡翅沥干，不然后面煎的时候容易溅油

第2步

准备好姜片，蒜瓣洗净切成片，葱切葱花

蒜片和2汤匙生抽，1汤匙糖，1汤勺料酒混合在小碗里，备用

第3步

紫苏洗净切几刀

不粘平底锅放少量油，码入鸡翅，小火煎至金黄后翻面继续煎，直至两面金黄，然后盛出备用

第4步

此时锅内会有很多鸡翅渗出的油，利用这个油爆香姜片和葱花

放入鸡翅和小碗内调料，大火煮开转小火煮5分钟

第5步

加入紫苏翻炒几下便可出锅

紫苏焖鸡翅的做法小贴士1、这次家里正好有用剩下的大葱翠绿，所以就用了大葱，其实小葱也可以

2、生抽已含有盐分了，所以不需要加盐，如果吃口比较咸的可以适当加点盐

3、由于之前鸡翅已煎至金黄，所以后面炖5分钟基本就熟了

4、趁热吃最嫩，冷了就不那末嫩了哦