切忌空腹不能碰的饮食

人们在饿的时候，随意抓起手边的食物就吃，却不知有的食品是不宜空腹吃的，否则容易影响身体健康。下面罗列的食物，建议大家尽可能不要在空腹时吃，以避免不必要的伤害。

人们在饿的时候，随意抓起手边的食品就吃，却不知有的食品是不宜空腹吃的，否则容易影响身体健康。下面列举的食物，建议大家尽可能不要在空腹时吃，以避免不必要的伤害。

西红柿

含有较多的果胶、单宁酸，上述物资与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易构成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引发恶心、呕吐、胃溃疡，乃至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不容易构成“柿石”。

香蕉

香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

山楂、橘子

含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

牛奶、豆浆

这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝都可，既有滋补保健、增进消化作用，又有排气通便作用。

小提示：酸奶可以空腹喝

中国农业大学食品学院副教授范志红认为：如果酸奶不是很酸，那末早晨空腹喝完全可以，除非是胃溃疡和胃酸过量的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那末吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。

至于乳酸菌死亡的问题，的确，空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易在强酸环境中死亡，影响其保健价值。但即使没有了乳酸菌，酸奶的总体营养依然优于牛奶。

酸奶的营养成分非常合适代餐食用。说甚么蛋白质会浪费，只是在不了解酸奶成份的情况下做的一种推测，在科学上并不能站住脚。如果由于工作忙一餐不能吃饭，不妨事先买瓶酸奶备着，一边工作一边喝，比用饼干、巧克力来对付一餐要公道多了。

糖

糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高，人体短时间内不能分泌足够的胰岛夙来保持血糖的正常值，使血液中的血糖突然升高容易致使眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。