蒜蓉炝拌南瓜片

秋老虎发威，简单吃饭——蒜蓉炝拌南瓜片

秋老虎真是来势汹汹，昨天跟前天一样热，28-36度，室温33度5，好在我比较耐热，他俩都钻进屋里开空调，只有我在客厅里用笔记本上网，笔记本也象一个小火炉，天越热它也越温暖，这么热，可我还是不喜欢开空调。

夏天练瑜珈最好，由于天热人的筋骨都是松的，动作很容易拉伸到位，做完瑜珈出一身透汗，再出来外面时就不觉得天气的酷热，每一个汗毛孔都充分打开，非常舒服。我早就发现，天一凉下来以后做瑜珈，有些动作就不那末容易做到位了。

昨天做完瑜珈穿着汗湿的衣服顺便去超市买菜，超市里的冷气吹得后背有些发凉，刚做完瑜珈口渴得厉害，买了一瓶鲜榨的热豆浆，等不及结帐就先喝了。

昨天天热，中午做的十锦炒饭，晚上做的西红柿鸡蛋打卤面，真的不爱动，没有胃口，一切从简。炝拌嫩南瓜非常简单，南瓜清香，加上蒜香，平淡爽口，合适这个大热天。

蒜蓉炝拌南瓜片材料：嫩南瓜一个，蒜四瓣，盐，食用油，花椒粒20粒。

蒜蓉炝拌南瓜片的做法1.嫩南瓜去皮去瓤，切片，入开水锅焯烫约半分钟，捞出过冷水沥干，撒盐，备用；

2.蒜切蓉备用；

3.锅注油，冷油时即下花椒粒，小火炸香后，捞出花椒粒不要，将蒜蓉放入，拌匀，倒在南瓜片上拌匀便可。

提示

1.嫩南瓜不要焯烫时间长，长了不脆就不好吃了；

2.喜欢辣的可以放点辣油。

小提示

鲤鱼和南瓜不能一起吃:同食会中毒

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

关键词:南瓜

南瓜的营养价值

南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分