台蘑炖鸡的做法

台蘑炖鸡的做法详细步骤第1步

鸡肉洗净斩小块。

干台蘑泡发，洗净。

第2步

准备好葱段、姜片、八角和适当料酒。

将洗净的鸡块放入沙锅中，加水烧开，撇去浮沫。

第3步

然后放入葱段、姜片、八角。

适当料酒。

第4步

盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右。

待鸡肉熟软后将台蘑放入沙锅中。

第5步

加入适当盐，小火煲20分钟。

煲好的鸡汤也可入菜、做汤底。