日本叫做厚蛋烧覆盖

之前共建生在优质校占有的名额将全部进行公开公平分配。今年该区主要通过两种方式招生 日本叫做厚蛋烧，其实也就是鸡蛋卷。不过，看似简单的鸡蛋卷做起来也不是那么容易的。我就是被掉以轻心给害了。鸡蛋要打得特别细腻，锅中倒入薄薄的一层，刚刚凝固赶快卷。这样卷出来的蛋卷，层数多，而且也不容易折坏。这是考验耐心与速度的时候。

这个小碟子也是最后一次出场，就在厚蛋烧还没吃完的时候，就被粗心的领导给打碎了。

前几天，我感冒领导给做饭，同样打碎了一只碗。照这个速度下去，家里的餐具用不了几天就能新换一批了。

厚蛋烧

原料：鸡蛋，火腿，葱，盐。

厚蛋烧的做法

1.鸡蛋打在碗中。

2.火腿与葱切碎。

3.蛋液打散，放入火腿与葱，混和均匀，放入盐。

4.锅上火，刷薄薄一层油。

5.油热，倒入薄薄一层蛋液，晃动锅子，让蛋液平铺在锅中。

6.蛋液稍稍凝固即从一侧卷起，推到锅的一边，再倒入蛋液，重复即可。

7.做出的蛋卷从锅中拿出来，切成段，再竖起来斜切一刀，两个拼在一起就是一个心形。

小提示

鸡蛋和干贝能一起吃:过黏与体积过大的食物积在咽部，会增加阻塞气管道的危险，因此利用质地滑溜的蒸蛋，裹住干贝碎末或其他切碎的食物，是为吞咽困难病患者烹调饮食的小技巧。所以，鸡蛋宜与干贝搭配食用。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

关键词:火腿鸡蛋鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜