吃螃蟹为何要蘸醋吃螃蟹蘸甚么醋最好

一般情况下，吃螃蟹的时候都会蘸醋，这是很常见的一种吃法，这样不但可以去除螃蟹的腥味，还可以杀毒消菌。那末吃螃蟹蘸甚么醋最好呢？下面让我们具体来看看吧！

吃螃蟹为何要蘸醋螃蟹是一种寒性食品，而且可能还带有一些细菌，而蘸着醋一起吃不但可以有去除螃蟹腥味。减轻寒气的作用，还可以增加螃蟹的鲜味，另外醋还有一定的杀菌作用，所以说吃螃蟹最好是蘸点醋一起吃。

吃螃蟹用甚么醋吃螃蟹用什么醋，不能一概而论，主要还与地域有关。

白米醋在广东潮汕，吃螃蟹主要是用白米醋，而且当地还有一道名为“冻蟹”的菜品，这是潮汕人的独特吃法，蘸的白醋分为酿造醋和人工合成醋，不过一般以酿造米醋为佳。

大红浙醋在香港吃螃蟹主要是用大红浙醋，这类醋具有酸爽、清甜、透亮的特点，比较符合香港人的口味，用来蘸蟹吃，还可以开胃增鲜。

黑醋大部分吃螃蟹的时候配的是黑醋，其中主要是配以镇江香醋、山西老陈醋，这两种醋在生活中也是很常见的。

吃螃蟹蘸醋好还是酱油吃螃蟹蘸醋比较好。

醋有一定的杀菌作用，而酱油没有这样的作用，在食用螃蟹的时候，蘸着醋吃相对而言是比较安全的，可以减少拉肚子的情况，所以一般是蘸醋吃比较好。

小贴士：

螃蟹的寒气比较重，在食用的时候除蘸点醋食用之外，还可以配上生姜、大蒜等温性的调味品，这样可以中和螃蟹的寒气，而且还在螃蟹的制作进程中，还可以加几片紫苏叶，这些紫苏叶有降低螃蟹毒性的作用。

手足麻木中医辩证

冠状动脉狭窄早期症状

爬楼梯为什么腿会酸

吃什么水果会消肿止痛

医学科普知识