油炸冰棍是什么味道油炸冰棍怎样做

【导读】：油炸的冰棍是最近微博非常火的一款小吃，那么油炸冰棍是什么味道呢，今天小编就来为大家解答，赶忙和小编一起来看看这篇文章了解吧。

油炸冰棍是什么味道

要说这油炸冰棍可不一般，外表金黄诱人，口感香甜酥脆，外皮中加了蛋液和蜂蜜，这样一来，鸡蛋的醇香和蜂蜜的微甜清新完美融会在一起，甜蜜非常；内里的老冰棍，冰冷爽滑，醇厚的奶香缭绕口中，与蛋香和蜂蜜碰撞在一起，形成甜蜜的风暴，席卷口腔每处。尤其是里面的老冰棍有些熔化的时候，一口咬下去，浓香奶汁伴着细滑软糯的冰棍，香酥的外皮也被奶汁浸入，微脆柔软，香浓甜蜜，好吃的让人巴不得吞了舌头。

油炸冰棍怎样做

这道菜做起来其实不难，但是很考验做菜人的功力。首先准备好一根老冰棍，要冻得结结实实的，然后是鸡蛋，辅料要准备淀粉，姜汁，蜂蜜。先调好淀粉与姜汁、蜜，要调的浓稠一些，鸡蛋单独拌合。从冰箱中拿出老冰棍，放在调好的淀粉与姜汁、蜜的混合物中涂抹均匀，再拿到鸡蛋的拌合物中滚几圈，使鸡蛋均匀的包裹在外层。等到油温升到85度，将冰棍放入锅里，鸡蛋包着的外层渐黄时马上起锅，时间大概是2到3秒。

这油炸冰棍最关键的就是手法，手要稳，要快，起锅时要迅速，需要主灶者利用冰和水、冷与热之间的时差，找准火候，迅速将冰棍放在滚油中再捞出，这样既保住了里面的冰，又使外边的面善了。

另外，关于蜜的选材，小编推荐您用龙江的椴树蜜。这种蜜产自黑龙江原始禁罚林区，蜜源丰富。蜂蜜晶莹透亮，有油脂的光泽，醇厚甘甜，甜润适口，营养价值高，较一般椴树蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、增进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，健康自然。用这类蜜来做油炸冰棍，蜜甜而不腻，清香醇厚，不会夺走蛋香和奶香，且其本身的清甜还能冲淡一些使用荤油的油腻感。让菜的味道更丰富，更诱人。

这油炸冰棍做好了，也就可以上桌了。趁热来一根，外热内凉，外酥内软，口感一绝，过瘾!

经期延长什么原因

通心络可以治疗心绞痛吗

孩子脸色发黄怎么回事

什么减肥产品比较好

健脾胃小孩吃什么健脾