白牡丹茶保质期白牡丹茶怎样保存

【导读】：喜欢喝茶的小火伴们应该都听说过白牡丹茶，白牡丹茶口感独特，深受大众的爱好，那末白牡丹茶要怎么保存呢？白牡丹茶的保质期有多久呢？白牡丹茶在什么时候喝最好呢？想知道吗？那就快来和小编一起来了解一下吧！

白牡丹茶保质期

白牡丹茶是轻微发酵茶，是所有茶中最易陈化变质的茶，如长时间寄存，极易破坏其富含的维生素、活性营养素，并失去光润的色泽及特有香气，从而失去绿茶的鲜爽。专业的茶商一般也只能保证几个个月不变味，如寄存在冰柜里一年也已经过了最好饮用期，但不是说一定是变质变坏的，过了最好饮用期并不等于是变质变坏，只是喝起来的口感差一些，但还能喝。白牡丹茶跟乌龙茶不一样，不能长时间寄存。白牡丹茶是轻微发酵茶，是所有茶中最易陈化变质的。

白牡丹茶怎么保存

1、冷库储藏

以采取低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为好，其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造1座容积丈180立方米的冷库，可贮放茶叶1.5万千克。茶叶经8个月储藏，品质基本不变，叶绿素含量是常规储藏的2倍，维生素C含量是常规贮藏的4倍。

2、石灰块收藏法

在不设冷库的条件下，大批量高级白牡丹茶，在收购以后暂不动用的，为避免质变，进行临时性贮存，一般都采取石灰块保藏法，利用石灰块的吸湿性，使茶叶保持充分干燥。其方法是选用口小肚大、不容易漏气的陶坛为装茶器具。

贮放前将坛洗净晾干，用粗草纸衬垫坛底。用白细布制成石灰袋，装生石灰块，每袋0.5千克。将待藏茶叶用软白纸包后，外扎牛皮纸包好，置于坛内四周，中间嵌入1只～2只石灰袋，再在上面覆盖已包装好的茶包，如此装满为止。装满坛子后，用数层厚草纸密封坛口，压上厚木板，以减少外界空气进人。

家庭储存白牡丹茶的方法

1、石灰保鲜

一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸（切忌用报纸等异味纸张）把茶包好，茶的水分含量不要超过6%（用手捻茶叶易成粉末时的含水量），然后将茶叶放在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛四，减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2个月～3个月检查一次，见块状石灰变成粉末时，及时更换。这样一般可以保持6个月～10个月。如一时没有块状石灰更换，也可用硅胶代替，当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。

2、冰箱保鲜

当代社会，随着人们生活水平的提高，冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。不喝的白牡丹茶应当放进冰箱冷冻柜进行蕴藏。

白牡丹茶什么时候喝最好

每种茶叶都有自己的最好饮用时间，白牡丹茶也是如此，一般来说白牡丹茶开包后的前几个月是最好的饮用时期，如果放久了，虽然没有变质变坏，但是已经过了最好饮用期，口味也不如最好饮用期内的好了。由于很多消费者不怎么擅长保存白牡丹茶，因此不少茶叶都受潮变质了，所以白牡丹茶一定要尽快地喝完，不能拖得太久。

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