超级下饭的杂酱的做法

超级下饭的杂酱的做法详细步骤第1步

五花肉切小块尽可能肥瘦搀杂的，这样吃起来比较嫩，肉不会很老

红辣椒切小块不要太小也不要太大适中就行，炒后会缩小一点

第2步

锅里放少量油，五花肉下锅中火渐渐炒把肉里的油都炒出来

肉炒成金黄色后，锅里油会变多然后加入白虾翻炒，今天虾没来得及剪，时间多的话剪掉虾须和头上的内脏，虾差不多炒7成熟后加入1锅铲量的生抽，翻炒后加入切好的红辣椒

第3步

略微翻炒1会后加入一整袋的蒜蓉酱，有这个牌子的最好用这个牌子，味道会比较正，实在没有其他牌子的蒜蓉酱也可以的。加入酱后加半勺糖，大半勺盐，酱有咸味所以盐可以比平时少一点，继续翻炒一会略微加一点一点水中小火煮5-10分钟出锅

最后放上炒好的花生米，拌匀就好啦！疏忽这次的花生米，我老公炒的略微有点焦了

超级下饭的杂酱的做法小贴士由于我家不吃味精所以没加，你们可以出锅的时候加一点，其实这里面有虾和酱烧出来已经很鲜啦！花生米也可以出锅的时候加进去炒一下再出锅，家里有白干也可以切小块放进去炒。超级下饭，配粥或者炒饭我可以吃掉大半碗，家里人都超爱吃这个