脆啵啵的猫耳朵

发布时间：2020-09-09 16:18:40

3张图片

“Diy制作“猫耳朵”喜迎端五佳节。一片一片的，咬起来嘎吱嘎吱的，香甜酥脆、特别好吃”

食材明细

主料

白糖 15克红糖 30克牛奶 100克

辅料

盐 4克低粉 260克鸡蛋 1个

咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度

脆啵啵的猫耳朵的做法步骤

白糖水：白糖15克，盐2克，牛奶50克，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶。

红糖水:红糖30克，牛奶50克，鸡蛋半个，混合搅拌糖溶

低筋面粉130克，加入白糖水，揉成面团静置15分钟。

低筋面粉130克，加入红糖水，揉成面团静置15分钟。

把2块面团用擀面仗，擀成面饼堆叠起来。

面饼从上到下卷起，放冰箱冷冻3个小时。

冷冻好的面团，取出切片，用油炸的方式，油热下锅，金黄色就可以出炉。

小诀窍

面团必须要放冷冻才可以的哦

猜你会喜欢的