红烧鸡杂的做法

红烧鸡杂的美味是否让你觉得一口不过瘾呢?而你是不是想亲手烹制这样一道美食来慰问一下自己呢?倘若你正有此意，那么小编在此无妨向你推荐红烧鸡杂的做法，希望能够赢得您的青睐。具体做法以下：

红烧鸡杂的美味是不是让你觉得一口不过瘾呢?而你是不是想亲手烹制这样一道美食来慰劳一下自己呢?倘若你正有此意，那末小编在此无妨向你推荐红烧鸡杂的做法，希望能够赢得您的青睐。具体做法以下：

原料：

肥西老母鸡鸡肝、鸡肠、鸡肫各8副。

调料：

干辣椒3个、辣酱油1汤勺、葱2根、蒜3粒、姜3片、盐少量、水适当。

做法：

1、将肥西老母鸡鸡肝，鸡肠，鸡肫分别洗净切块。

2、把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水，加热至水开且煮出浮沫。

3、然后捞出用清水洗净浮沫，沥水备用。

4、热锅上油，油热后加葱姜蒜和辣椒炒香。

5、倒入焯好水的鸡杂略炒。

6、调入盐，酱油，加一小碗清水，煮约5分钟左右，转大火收汁便可。