常见的10种搭配不当的家常菜
发布时间:2020-04-09 14:43:51
炒鸡蛋放味精、茶叶煮鸡蛋、小葱拌豆腐这都是我们常见的家常菜,美味可口,几近人人都爱。但你是不是知道这样的食品搭配吃多了是无益于我们的健康了。不同的食物搭配在一起,会使之更美味,但如果搭配不当的话,不利于我们的健康的话,建议大家还是尽量少吃。
炒鸡蛋放味精、茶叶煮鸡蛋、小葱拌豆腐这都是我们常见的家常菜,美味可口,几近人人都爱。但你是不是知道这样的食品搭配吃多了是无益于我们的健康了。不同的食品搭配在一起,会使之更美味,但如果搭配不当的话,不利于我们的健康的话,建议大家还是尽量少吃。
一、小葱拌豆腐
豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
二、茶叶煮鸡蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物资 ,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
3、炒鸡蛋放味精
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不但增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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