1品汽锅鸡鸡火腿豌豆苗

1品汽锅鸡的原料：

主料：咸鲜味鸡1000克火腿150克豌豆苗10条

调料：食盐适当葱2片小葱2条白酒2汤匙

一品汽锅鸡的做法：

1、将鸡洗净，再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水，整只放入汽锅中。

2、倒入5杯开水，放下葱、姜片及酒，盖好锅盖，隔水用大火蒸1小时30分钟。

3、夹出葱姜不要，将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后，排列在鸡胸旁，再续蒸15分钟，下盐调味，并放下豆苗，便可端出食用。

4、油焖鲜笋的做法原料：冬笋或春笋500克，酱油、糖适当，姜汁少量。