胡萝卜山药羊肉煲

胡萝卜山药羊肉煲

材料：山药200克，羊肉125克，胡萝卜75克

调料：清汤适当，精盐5克

胡萝卜山药羊肉煲的做法

1、将山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块汆水，胡萝卜去皮洗净直刀切块备用。

2、煲锅上火倒入清汤，下入山药、羊肉、胡萝卜，调入精盐煲至成熟便可。

此汤功效：保肝护肾

特别提示：切羊肉的时候一定要顺着纹路来切。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大下降，对健康不利，不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食