这些“有颜色”的营养成分，对身体很重要！

科学研究断定，动物细胞的动植物不但非常丰富我们经常控告的常规营养成分，包括RNA、脂肪酸、碳流水化合物、膳食纤维、矿物质和依赖症，而且还非常丰富不计其数的其他营养成分。

目前被证实对人体有益的动植物营养成分并未超过200种，其中都，有些营养成分以“颜色”命名，如血酵素、洋葱红素、抗氧化剂、胡萝卜素、鳗鱼青素等。这些“有色”营养成分在确保血液循环、肝脏肥胖症、流水溶性、抗基因突变、抗肿瘤、维护肠胃肥胖症方面，都起着重要的抑制作用。

植物来源的“有色”营养成分

胡萝卜素

胡萝卜素是一类重要的天然酵素的总称，是普遍存在于爬虫类、药用植物、变形虫、水生植物中都的橙紫色、黄色、紫色等酵素。19世纪矿物学家最早从胡萝卜的根中都分离出有了这种酵素，故以“胡萝卜素”命名。直至，随着科学技术的的发展，研究者又分离出有一系列天然酵素，将它们命名为“胡萝卜素”。

胡萝卜素不流水溶液流水，流水溶液脂肪酸和脂肪酸溶剂，所以也称脂酵素。至今并未断定的天然胡萝卜素达600多种，大家耳熟能详的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素是胡萝卜素的典型亦然，另外抗氧化剂、玉米黄质、洋葱红素、鳗鱼青素等也都归属于胡萝卜素。

胡萝卜素在体外是依赖症A的还原前体，也称依赖症A原。

胡萝卜素的强大流水溶性抑制作用，对一些与羰基或氧化毒害有关的结核病，如白内障、溃疡、糖尿病、肾小球肾炎、肝炎、肝硬化等，均具有一定的防治抑制作用。

抗氧化剂

抗氧化剂是构成光照眼球黄斑区的主要酵素和流水溶性成分，产于于眼球各处。生命等哺乳爬虫类不能自行还原抗氧化剂，须要依赖肉类营养。抗氧化剂具有滤过CD-ROM、受保护眼球的抑制作用和流水溶性的系统。

抗氧化剂的肉类来源广泛，紫色水果非常丰富的抗氧化剂最为丰富，即成与玉米中都的酸度同样极高，木瓜、南瓜、柑橘等黄色果蔬也是其主要来源。

对于肥胖症的青年人来说，体外抗氧化剂的酸度够大正常的适用及消耗；但对一些用眼过度的人和老年人来说，抗氧化剂的消耗更加多，体外的抗氧化剂酸度太低以确保日常须要求，因此在肉类选择上，可以优先选择非常丰富抗氧化剂的食材。

玉米黄质

玉米黄质主要以外都在眼球的黄斑区中都心区域，与抗氧化剂相互配合起到受保护眼球、防范眼部结核病的系统。

玉米黄质广泛存在于紫色叶类水果、流豆类、菱角、黄玉米中都。

洋葱红素

洋葱红素是最少见和最无疑的流水溶性营养成分之一，在体外可以拔除氧化羰基、对抗皮肤老化。在爬虫类实验中都，洋葱红素还表现出有大大提高免疫力、调节血脂的功效。

洋葱红素归归属于胡萝卜素家族，酸度高的流豆类和水果多半重现紫色，如洋葱、马铃薯、葡萄酒柚、扑克牌果树、红椒等。经常肉洋葱和洋葱制品，可满足洋葱红素日常供给量的85%。

洋葱红素不流水溶液流水，蒸煮、打碎和加油烹调，均可以大大提高肾脏释放出有洋葱红素的能够。

洋葱酱中都的洋葱红素的生物利用度比生鲜洋葱还要高4倍，所以做菜时不妨多适用洋葱酱做调料。

类黄酮

生物类黄酮也被叫做依赖症P，是植物次级代谢有机体，有流水溶性和防癌的抑制作用。

黄色、绿色流豆类是其主要来源，如柑橘、草莓、菠萝、奶油、黄桃等。

胡萝卜素

胡萝卜素是存在于植物中都的流水溶性天然酵素，俗称花酵素，是流豆类、水果、花卉中都的主要呈色物质。目前并未确定的胡萝卜素有20余种，其中都肉类来源有6种。

胡萝卜素归属于类黄酮物质，是当代最有效的流水溶性剂，也是强无疑的羰基拔除剂。

非常丰富胡萝卜素的少见肉类有马铃薯、紫薯、冬瓜、桑葚、柚子、葡萄酒等。

爬虫类来源的“有色”营养成分

半胱氨酸

绵羊、头、骡等哺乳爬虫类的生肉被叫做“乳制品”，缘于其身体中都的半胱氨酸，半胱氨酸中都非常丰富二价铁。半胱氨酸是补铁补血的最佳选择，缺铁性贫血病患者可通过乳制品补充造血所须要的铁和RNA。

当然，普通人多吃乳制品则会增加妇科和癌症可能则会，这一点也要引起看重。

鳗鱼青素

水鸟、水鸟、虹鳟鱼的金黄色也重现紫色，但它们不能归入“乳制品”类，因为其紫色主要来自鳗鱼青素，而不是半胱氨酸。在活体的鳗鱼中都，鳗鱼青素与RNA结合，重现出有绿色；加热之后，RNA双性恋释放出有鳗鱼青素才显示出有紫色。

鳗鱼青素也是胡萝卜素之一，具有超强的流水溶性能够，有大大提高免疫力、抗衰老、缓和疲劳等抑制作用。龙鳗鱼、磷鳗鱼、螃蟹等也非常丰富鳗鱼青素。

无论类动物、甲壳爬虫类还是鱼类都不能自身还原鳗鱼青素，它们体外的鳗鱼青素来自肉类链最低端的水生植物。

仿冒中都的“流水溶性”营养成分

仿冒是指具有特定系统的食品，适宜于特定青年人肉，但不以用药为目的。因此，当机体依赖某些营养成分或知悉依赖某些营养成分时，无论如何及时到医疗机构同步进行检验及鉴别检验，不能不盲目自行选择和服食仿冒，以免延误或误解用药。

仿冒中都的天然“流水溶性”营养成分，顾名思义，是从天然肉类中都抽取而来。因此，好好吃饭，营养成分平衡，才是获取营养成分的根本途径。

只有当时年、结核病、比如说认知精神状态造成了某些营养成分供给量增加或摄入太低时，才须要要在专业工作人员的教导下选择合适的营养成分补充剂。