种野果人称肾果新鲜的没人要烂在树上反而计划

1种野果人称“肾果”，新鲜的没人要，“烂”在树上反而抢着摘

说起水果，许多人一定会说出各种各样的水果来，或者是咱本地的土产水果或是舶来的“洋货”水果或甘甜或酸涩爽口。吃水果，当然要吃新鲜甘甜多汁的，在乡下农村有句俗话“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”今天说到的这种生长在农村山上的野果，新鲜时候不值钱农民不愿意采摘，直到看着它们在树上“烂”掉，颜色变黑后反而抢着摘，这时候这野果不仅营养翻倍而且价钱也卖到20多元一斤。

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这种野果就是“君迁子”君迁子果外形呈球形，成熟后颜色金黄看着特别的美味可口，不过这时候它的味道特别涩口难吃一般没人采摘，而等它成熟以后在树上变成了紫黑色，像烂掉了一样，这时候君迁子吃起来味道才甜美，味道甘甜如大枣，因此君迁子在乡下又叫“黑枣”“野柿子”

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君迁子在我国分布比较广泛，是一种柿科乔木，树高可达30多米，喜欢生长在海拔500米以上山坡上或者山区边缘。君迁子树的木质坚硬可雕刻或家用器具，树皮含鞣酸可以作为人造棉的纤维原料，或是用来提取栲胶。君迁子在每年的4月份至5月份开花，君迁子的花腋生，花托部分是乳白色而顶端淡红色，外形也特别有意思，像一个个藏在树叶间的小铃铛。

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君迁子果成熟后农民是不采摘的，让它在们待在树上经历几场风霜，风干后的君迁子颜色呈紫黑色外皮轻微干缩后才会采摘。这时候的君迁子果肉甘甜松软，吃起来味道像大枣或柿饼的风味。风干后的君迁子果皮皱巴巴的，像大枣，因此又叫“黑枣”黑枣可以当水果吃或作为礼物送给亲戚，还可以用来制作成各种美味小吃，比如做成柿饼、酿酒或酿成果醋。

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这只是暂时的。今年以来 黑枣没有果核，果肉绵软甘甜，营养成分非常丰富，每100克黑枣含钙42毫克、蛋白质3.7毫克、膳食纤维、果胶、核黄素、镁及锌等多种人体所需要的营养。黑枣除了可以当做水果食用，还是一种民间传统中草材，黑枣可调和百药，黑枣入药有补中益气，养血壮神，滋补肝肾，润燥生津、除痰止渴、散寒驱风、活血消肿，解药毒等作用。传统医学认为黑色食物比如黑芝麻、黑豆、桑葚有补肾的效果，所以在民间把黑枣称为“肾果”

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正是因为黑枣在树上风干后有这么多作用，所以在果实成熟后农民朋友不会去采摘，一直等它在树上“烂”了而纷纷去捡拾或用长杆子把它们从树上打下来。黑枣丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等可以补血、滋阴补阳、补肾养胃。因而逐渐受到城里人的喜爱，也成了各个商家手里的畅销货，野生的黑枣可以卖到数十元一斤，黑枣果酒一斤卖到上百元。君迁子这种山里常见的野果，从黄色到黑紫色，过程只需两个月但价值却飙升好几倍。

本文相关词条概念解析：

黑枣

黑枣，学名君迁子，又称野柿子，广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物。黑枣的别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等，广泛分布于我国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。提起“黑枣”，人们通常想到的是黑色的枣子，不错，的确有一种颜色乌黑的枣子，这种黑枣的确是枣，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。黑枣同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。