《麻辣面对面》曾志伟携“十大高手”冲刺“五大掌门”

­　　重庆小面已然成为重庆人不可或缺的美味选择，但在千万家小面店中，究竟谁能独占鳌头，却只有在擂台比拼时才能一见分晓。寻味大咖曾志伟历时三个多月走街串巷，找寻隐藏在民间的小面高手，重庆卫视《麻辣面对面》已经播出的十期节目见证了三十种别具匠心的小面滋味，更有十大高手在激烈比拼中脱颖而出，将在曾大哥的带领下冲刺“五大掌门”！

­　　在重庆85000家小面中角逐出的十大高手首次集结，对决战火持续升温。有地道重庆味的桥北酱裹面遇上巴掌牛排面，两家小面各有千秋，一个虽没有传统的“浇头”，但是用三种食材秘制而成，层层渐入，让人闻香、吃香、留香，一个则是大胆突破传统选用的牛肉食材，改为巴掌牛肉，肉质疏松，整碗面吃起来口感爽滑，实在是二虎相争难分伯仲。

­　　同样是以牛肉为主食材的周氏牛肉面和九街小面的夏娃面狭路相逢，不过做法却是大相径庭，周氏牛肉面坚守传统味道，做了二十多年传承下来的牛肉面，大块牛肉佐以精心调制好的香料，麻而不木，辣而不燥，夏娃面则颠覆传统做法，尝试把牛肉干和面完美融合，经典与创新的碰撞，可谓战火十足。传统对战年轻的还有七十五年老字号南泉豌杂面和番茄牛腩面，多年传承的独门秘方与自创技艺不期而遇，谁更能捕获食客味蕾，也引人期待。

­　　在经典和创新中做选择难免陷入“纠结”，而奥照鸡块面和泡椒腰花面却可以说是纯粹食材与面的较量。一个选用“醉酒”鸡，肉质鲜嫩，让人唇齿留香，一个选用新鲜猪腰，不远万里采购面条及分葱，酸爽开胃，完美释放出腰花香味。两家小面你追我赶，男女评审似乎各有所爱，战火一触即发。胖娃牛筋面和蔬菜面则可以说是“色香味”的全面对决，牛筋面选用最带劲儿的牛主筋，红油铺面，而蔬菜面则是“绿意盎然”，牛肉肥肠样样没有，根根面条却很爽口，堪称小面中的“小清新”之作，一荤一素PK起来却上演了一场大反转。

­　　十家小面，十大高手龙争虎斗，究竟谁能征服食客味蕾，成功晋级为“五大掌门”，本周日21：20，重庆卫视重磅打造的生活服务类节目《麻辣面对面》一起见证！