葡萄干功效有哪些葡萄干的功效与作用全解

葡萄干作为许多孩子喜欢的一种日常小零食，有益健康。葡萄干功效与作用有许多，这是由于葡萄干中含有丰富的铁和钙，可以补血、补气、暖肾。同时，葡萄干中的葡萄糖、维生素、氨基酸等营养成分，可以营养心肌，提高机体的新陈代谢，帮助人体快速地消除疲劳。葡萄干功效与作用还有许多，接下来一起来了解一下吧！

营养健康 | 葡萄干功效有哪些？ 营养价值 葡萄干中含有葡萄所含的全部营养，葡萄干由葡萄暴晒而成，因此葡萄干中含有鲜葡萄所缺乏的一种名为多元酚的重要物资。这种物资能够消除体内的有害自由基，免除细胞受到自由基的氧化干扰，防治癌症、动脉硬化、糖尿病、心脏病。由于葡萄干中比鲜葡萄多了这类对人体健康十分有益的物资，因此葡萄干功效与作用要比鲜葡萄更多一些。

降压消脂，预防便秘 葡萄干能够消除过剩的脂肪，使血流畅通，偏高的血压下降，令血压归于正常；食用葡萄干还有助于胃肠性能转好，消除便秘。 消脂降胆固醇 葡萄干是将整个葡萄晒干制成的，它保存了葡萄皮，因此含有非常丰富的花青素。而花青素具有抗氧化作用，所以葡萄干功效还包括消脂降胆固醇。

营养健康 | 吃葡萄干的忌讳有哪些？ 1、葡萄干的糖分含量极高，故糖尿病者及肥胖症者不宜食用。一般来来说，含糖量高的食品不宜常食，否则会引发内分泌代谢紊乱，对健康不利。 2、葡萄干含有1定量的嘌呤类成份，对痛风患者来讲，不宜食用含高嘌呤类的食品，由于食用后会致使嘌呤物质在体内停滞，转化为尿酸，而引发痛风，加重疼痛。

营养健康 | 如何选购葡萄干？ 上面介绍了葡萄干的功效与作用，而市面上葡萄干种类有很多，那如何选购葡萄干呢？ 颗粒：上品葡萄干的颗粒大、饱满，捏上去有柔糯感；次品葡萄干则颗粒小、干瘪，捏上去很硬。 干湿：购买葡萄干的时候，抓一把葡萄干放到手里攥一攥，放开后，颗粒能够迅速散开，不粘黏的为上品；反之相互粘黏，攥紧放开后，葡萄干有破裂、表面油腻的为次品，这种葡萄干还没有风干到位，不建议购买。 味道：上品葡萄干味道甜蜜鲜醇，含糖分多，无酸涩味。次品葡萄干甜味略淡。劣质葡萄干有捂味、发酵味道。

营养健康 | 葡萄干的食用方法 了解了这么多葡萄干功效与作用的小知识，最后给大家介绍一种很简单的养生葡萄干粥的做法，不但美味而且有助于养生哦！ 小米百合葡萄干粥 食材：葡萄干50克，小米50克，黄豆50克，百合50克。 做法：黄豆洗净，清水浸泡1晚。小米洗净，清水浸泡3个小时。鲜百合洗净，分片。葡萄干洗净。将上述材料倒入豆浆机中，加适当清水煮成豆浆便可饮用。 功效：防治血管硬化，预防心血管疾病，美容祛斑。