昂刺鱼多少钱1斤2017昂刺鱼怎样清洗才

【导读】：昂刺鱼虽然体型小但营养丰富、肉质鲜美在市面上很受欢迎。那末昂刺鱼多少钱一斤呢？昂刺鱼要怎么洗才干净呢？一定还有很多吃货不知道，一起来看看吧。

昂刺鱼多少钱一斤2017黄刺鱼，也有叫昂刺鱼、黄腊丁、嘎鱼，现在的价格应当在15-20之间吧。

野生的夏天60元/斤、冬季要80-90元/斤，人工养的18-22元/斤。

黄刺鱼的营养价值具体表现为每100克黄刺鱼含蛋白质16.1克，脂肪0.7克，碳水化合物2.3克，钙154毫克，磷504毫克，铁1.2毫克，钙、磷含量居淡水鱼之首。另外，还有维生素B1、B2、尼克酸等。中医认为，黄刺鱼有治恶疮的功效，将其烧灸成灰后，外敷皮肤恶疮表面，有良好的消炎收敛的功效。

2017-09-30昂刺鱼汤是发物吗 感冒可以吃昂刺鱼汤吗2017-09-30宝宝咳嗽能吃昂刺鱼吗 昂刺鱼汤的做法宝宝吃2017-09-30坐月子可以吃昂刺鱼吗 喝昂刺鱼汤下奶吗

昂刺鱼怎样清洗才干净

昂刺鱼营养美味，食疗功效显著，不少人都喜欢吃。昂刺鱼汤很香浓美味，但是昂刺鱼的料理可不简单，昂刺鱼的清洗也是很不简单的。昂刺鱼怎样洗？下面让妈网百科跟大家介绍一下昂刺鱼怎样洗。

昂刺鱼鱼身滑腻，很多妈妈都觉得不好洗。其实在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的黏液了。需要注意的是，一些妈友发现用盐巴涂抹昂刺鱼身后，过一会儿准备再次清洗昂刺鱼的时候，发现昂刺鱼鱼身上的黄色掉了下来，其实这都是正常的现象，昂刺鱼死后身上的黄色就会脱落，尤其是天气比较酷热的时候。

红烧昂刺鱼的做法主料：黄颡鱼2条、食盐适当

调料：色拉油适量、醋适当、姜适量、老抽适当、花雕酒适当、白糖适当、大蒜适当

步骤：

1.昂刺鱼洗净，大火煎鱼，下姜片

2.淋花雕酒、老抽、醋几滴、糖小火焖，大火收汁，最后撒上大蒜碎（根据个人口味适当加盐）

烹饪技能

有人觉得做昂刺鱼有很重的泥土味道，的确是这样，没有做好的话，这类泥土味道很重，如何解除这个问题呢，作为民间美食的我可以告知大家好方法。姜是必不可少，另外我用花雕酒，可能这些大家平常都会放，红醋滴两滴的话，一起焖再收汁，口感即吃不出酸味，泥土味道也消除了，固然和所有辅料中和的，只是起到了点睛之笔而已，所以做鱼的流程：煎-下姜-黄酒-老抽-醋-糖-慢火焖-大火收汁。

这道菜我又是没有放水，由于黄酒有水份但是酒的味道随着焖会蒸发，而鱼本身也有水份，所以小火焖很关键，这样味道才会慢慢的进去。最后浓郁的鱼汁都不需要勾芡，所以我历来不喜欢新鲜的鱼放一锅水下去，下那么多香料，那不是我风格，根本吃不到鱼本身的鲜味。

月经迟迟不来的原因

灯盏生脉胶囊效果如何

老年人便秘吃点什么好

乳房胀痛怎么了

维生素D的剂量