洗水果的学问你知道吗

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不容易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要用力的去揉它，只需来回捣腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除藏匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除。或，也可以在水中加少量盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很多人不知道应当如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，常常会有一些人因吃了不洁草莓而致使腹泻等疾病产生(饮食知识 www.yiqig.cn) 。

清洗草莓应该包括以下几个步骤：吃果蔬防癌 草莓效果最明显

1.首先用活动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以避免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗透果实内部；

2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（1面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水和可能残余的有害物。

4.用净水（或冷开水）冲洗1遍便可。

另外需提示的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

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