鲜香鸭架汤的做法

鲜香鸭架汤的做法详细步骤第1步

准备材料：鸭架骨菠菜（或其他绿叶青菜）干平菇（已泡发好）豆腐皮姜丝。

汤锅底抹上少量油，放入姜丝爆香。

第2步

随后放入鸭架骨，小火翻炒，煸炒出鸭肉本身的油脂。

再放入平菇和切好的豆腐皮丝。

第3步

翻炒均匀之后加入热水。

大火烧开后，加入少许盐。

第4步

料酒调味儿，去腥。

转小火炖煮半小时。

第5步

放入菠菜，煮至菠菜断生，便可。