微食疗北风凉凉甜蜜果香帮你告别咳咳咳

随着新年钟声的敲响，一年中最寒冷的时节已经到来。小编问了自己一个终极的问题“想吃什么？”我的内心告诉我，冬天，当然是牛油火锅！羊蝎子锅！热气羊肉锅！寿喜锅！美蛙鱼头锅…各种热腾腾的锅类料理才是冬天正确的打开方式啊！

然而，小编我前阵子和很多人一样，感冒了，虽然自身的免疫力帮助我熬过了感冒，但还是经常会咳嗽。一咳嗽就得跟重口味的美味say goodbye了。为了能够抓住一年一度的火锅盛宴季，得先把咳嗽搞定了才行。于是小编就搜罗了一波止咳化痰润肺的食材，也一起给大家。

说到秋冬季节止咳润肺，梨一定是首选。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠均有良效。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹，但是脾胃比较弱的人就不适宜吃梨了。

除了梨，秋冬季节润肺的一宝就是白萝卜！这也是小编最喜欢的蔬菜之一。尤其是冬天，白萝卜可以和很多肉类一直红烧，吸饱了美味的肉汁，比肉还更好吃！还有鲜美的萝卜小排汤，白萝卜的销路总是比小排要好得多。萝卜干燥后的种子叫做莱菔子，也是一味中药，同样可以温肺化痰，而且还能帮助排胀气哦～

还有一个适合冬天吃的润肺食材，就是年节水果—金桔，配合萝卜和梨效果更佳哟！本期的微食疗，小编就为您推荐一道盐渍金桔，虽然制作周期会比较长，但是家里常备还可以用来止咳平喘，还是很值得哒，一起来做做看吧～

用料：金桔两斤、食盐、瓶子做法：金桔买回来后，选新鲜完整的洗净。

晾干水分，最好多晾几天。

准备若干个无油无水的玻璃瓶。

在瓶底铺一层食盐、码一层金桔、再洒点食盐、再码一层金桔。

晃动瓶子，让所有的金桔都能裹上盐粒。

最后瓶口覆盖一层保鲜膜，再旋紧瓶盖，放在阴凉干燥处，贴上纸签，写上日期。

整个盐渍过程要2、3个多月，期间金桔会出一些水，但量不多。

盐渍好的金桔可以用来泡水喝，用开水冲泡，把泡好的水含在口里慢慢地咽下，对于喉咙疼、声音沙哑、口腔溃疡很管用。小贴士1、瓶子最好放在阴凉干燥处，这样可以长时间保存。

2、盐渍时间越久，效果越好。

3、腌制期间，可以隔段时间去晃晃瓶子，让金桔和盐水充分混合，并盐渍均匀。

4、如果是金属瓶盖的话，最好在瓶口先覆盖一层保鲜膜，再旋紧瓶盖。因为盐有很强的腐蚀性，会对金属瓶盖产生腐蚀作用。

本文相关词条概念解析：

金桔

金桔，别名金弹、又名金柑、属芸香科、金桔属，是著名的观果植物。原产中国南部温暖地区。金橘为常绿灌木，花单生，白色，芳香，果多为椭圆形，金黄色，有光泽，可食用，多以嫁接法繁殖。至今已有1700多年的栽培历史。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、辛和铁等微量元素，营养价值较高。