家人都不喜欢吃呢

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“这次买的柚子太酸，家人都不喜欢吃，于是做成柚子蜜。这次做的柚子蜜，柚子皮部分嚼起来像是以前吃过的陈皮糖，有点苦味，却也能忍受。看来可以好好研究一下，做个陈皮糖出来。

柚子蜜用温水冲服后，秋燥引起的嗓子干哑症状减轻不少，熬出来那一小瓶，三两天便喝完了，人多真是力量大啊。”

食材明细

主料 柚子 1个 蜂蜜 250克 冰糖 约200克

辅料 细盐 1/4匙 粗盐 50克

酸甜口味煮工艺半小时耗时普通难度

柚子蜜的做法步骤

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准备好原料

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在点击这条信息后可以看到 柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒，再用盐水泡20分钟

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取出，薄薄地削出表皮

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把柚子皮切成细丝，越细越好，我用了半个的量，用一个的话会很苦

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把柚子肉剥出备用

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锅内放入适量清水，烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟，去除苦味

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捞出煮过的柚子皮

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与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中，倒入一大碗清水，加入细盐

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大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色，汤汁浓稠时即可关火

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煮好的柚子放至不烫时，加入蜂蜜

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仔细搅拌均匀，装入密封容器中放入冰箱冷藏，吃时用温水冲开服用。

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只有一小瓶的量