羊腩莲藕煲了

羊腩莲藕煲

原料：羊腩750克，莲藕1000克，南乳2件，磨豉酱200克，青蒜200克，姜150克，片糖2件，烧酒、片糖等各适量。

羊腩莲藕煲的做法1．刮净羊腩上的毛，洗净斩件。

2．莲藕刨去皮后拍碎；青蒜切段，姜去皮，拍扁、切碎。

由北京城建万科天运置业有限公司开发建设 3．羊腩先出水。

4．烧红锅，倒入两汤匙生油，放下姜、青蒜、磨豉酱、南乳爆香，加入羊腩同爆，溅下烧酒，倒入清水，加莲藕、片糖，加盐、味精调好味，转放大瓦煲内，煲至羊腩、莲藕熟烂入蒜尾，再加熟油，原锅上桌。

小提示

猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。