家人都喜欢吃了

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“面条，家人都喜欢吃，汤面、捞面、炒面、焖面等等”

食材明细

主料 面条 100克 豆角 适量 杏鲍菇 一个 葱 适量 姜 适量

辅料 调和油 适量 盐 少许 生抽 少许 八角 一个

清淡口味蒸工艺一小时耗时普通难度

【开封】豆角素卤面的做法步骤

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豆角斜刀切成小段，杏鲍菇、葱、姜切碎粒

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自己面条机压制的细面条

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热锅凉油，一粒八角爆香后捞出

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爆香葱碎

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再加入姜碎爆香

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倒入豆角，略加翻炒

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再倒入杏鲍菇碎翻炒均匀

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加入适量开水，水量以没过菜。略煮一会

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面条上锅蒸5分钟，约七、八成熟

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菜加入少许盐、生抽调味后盛出

这里都将会有时装发布 11

蒸好的面条放入菜里，混合均匀，让面条把菜里的水份全部吸收，即可

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再上锅蒸5分钟

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出锅