厦门鱼皮花生的做法所需要准备的食材和调牛

“厦门鱼皮花生的做法所需要准备的食材和调味料：花生米 面粉 白糖 鸡蛋。 厦门鱼皮花生的做法： 1.先将花生米放入锅里，开小火慢慢翻炒熟，然后晾凉，翻炒的时候注意要不断的翻炒，这样才会受热均匀 2.大概炒3分钟左右听到噼啪声的时候就可以了 3.然后将面粉

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厦门鱼皮花生的做法所需要准备的食材和调味料：花生米 面粉 白糖 鸡蛋。

厦门鱼皮花生的做法：

1.先将花生米放入锅里，开小火慢慢翻炒熟，然后晾凉，翻炒的时候注意要不断的翻炒，这样才会受热均匀

2.大概炒3分钟左右听到噼啪声的时候就可以了

3.然后将面粉放入碗里，放入白糖，倒入蛋液，再慢慢的倒入少许清水

4.再用筷子搅拌，然后揉成光滑状，再用保鲜膜包好醒20分钟左右

5.取少许揉成圆形，然后中间放入花生米再包好，揉成圆形

6.油倒入锅里烧热之后转成小火，放入花生米小火慢慢炸

7.小火慢慢炸成金黄色就可以捞出，控干油就可以吃了。

厦门鱼皮花生的做法贴心提示：

占全部来源的22.2% 1.炒的时候一定要不挺的翻炒，这样才会受热均匀，一般炒3分钟就可以了。

2.蛋液不需要太多，为了避免浪费，可以就用一个鹌鹑蛋的蛋液代替。

3.水不要太多，而且要一点一点的倒入，这样才不会太稀。

4.注意一定要用小火慢慢炸，这样才不会外焦里生。