去广东香港总是少不了吃甜品的

“去广东香港总是少不了吃甜品，比如姜汁撞奶就是一款常见的粤式甜点，吃一口全身心的温暖，但是看似简单的姜汁撞奶，却一定要掌握技巧，否则就不能产生出完美的姜汁撞奶。 姜汁撞奶的做法： 1.先将全脂牛奶 白砂糖 纯姜汁都准备好，然后将老姜洗干净后去皮切

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去广东香港总是少不了吃甜品，比如姜汁撞奶就是一款常见的粤式甜点，吃一口全身心的温暖，但是看似简单的姜汁撞奶，却一定要掌握技巧，否则就不能产生出完美的姜汁撞奶。

姜汁撞奶的做法：

为能更加生动鲜明地展现出黑龙江这片广袤地域的动物资源 1.先将全脂牛奶 白砂糖 纯姜汁都准备好，然后将老姜洗干净后去皮切成碎末

2.再放入纱布中挤出姜汁，然后直接用碗装好，再将牛奶加热煮开后关火

3.然后放入少许白糖顺时针搅拌一分钟左右，等温度放温之后倒入姜汁

4.再盖好盖子等待几分钟就成了姜汁撞奶了。

姜汁撞奶的做法贴心提示：

姜汁撞奶虽然做法特别简单，但是如果选材不当，或者温度出现问题，比例没有掌握就会导致失败。

想要成功做出完美的姜汁撞奶，就一定要用全脂保鲜纯牛奶。

牛奶煮开后放入白糖，搅拌1分钟左右等放温至80摄氏度就可以了。

牛奶的比例要是姜汁的十倍。

一定要盖好盖，这样才能让温度不会快速降低，能够让热气在碗里循环，这样才会在几分钟之后出现神奇的效果。